冲锋舟是一种具有高速性能的水上运动工具，常用于急流、激流等水域中。它的速度取决于多个因素，包括舟体设计、材料选用、舟桨的效能以及由驾驶员的技术水平和体力所决定的推进力。

首先，冲锋舟的舟体设计是影响其速度的重要因素之一。舟体的长短、宽窄与船身形状的流线性都会对速度产生影响。一般来说，较长、细长的舟体可以减少水阻，提高速度。此外，舟体的稳定性也需兼顾，在保持速度的同时确保安全性。

其次，材料选用对冲锋舟速度的影响也相当重要。轻质的材料可以减少舟体的重量，使得推进过程中需要的能量更少，进而增加速度。例如，现代冲锋舟常采用玻璃纤维、碳纤维等轻质材料制造。

舟桨的效能也直接影响到冲锋舟的速度。舟桨的设计形式、叶片的扭角以及叶片材质等均会对推进力和速度产生影响。舟桨的科学设计可以有效利用舵手的体力，提高舟体的机动性和速度。

最后，驾驶员的技术水平和体力对冲锋舟速度的影响不可忽视。熟练的驾驶员能够准确地掌握船只的推进力，以最佳的方式调整舟桨的角度和频率，使舟体保持在最佳的推进状态。

综上所述，冲锋舟的速度是一个复杂的问题，受到多个因素的影响。一般情况下，经过合理设计和优化之后，冲锋舟的速度可达到每小时30-60公里甚至更高。然而，需要注意的是，具体的速度取决于所使用的冲锋舟型号、设计和制造工艺以及驾驶员的技术水平与体力等因素。